Erfahre mehr über Neuigkeiten rund um die Kuenz Naturbrennerei
Weltpremiere in Tirol: Kuenz Naturbrennerei enthüllterste Whisky-Glocke Dölsach, Juli 2025 – Was jahrhundertelang als Symbol für Tradition, Zeit und Beständigkeit galt, wird nun zum Instrument einer einzigartigen Innovation: Der Familienbetrieb...
Erstes Herbst-Einläuten 2025 am Kuenzhof – Ein gelungenes Familienfest in Osttirol 🍂 Am 30.08.2025 hieß es am Kuenzhof in Dölsach: „Herbst-Einläuten 2025“! Zum ersten Mal haben wir dieses besondere Fest...
In London wurde der Rauchkofel Single Malt Whisky der Kuenz Naturbrennerei gleich mehrfach ausgezeichnet. 2 Nationensiege sind ein ganz besonderes Highlight.
Bei der grenzüberschreitenden Alpe Adria Verkostung 2024 gab es einen wahren Medaillenregen für Osttiroler Betriebe. Gleich 2 Betriebe konnten sogar mit 2 Goldmedaillen überzeugen.
In New York wurde der Rauchkofel Single Malt Whisky der Kuenz Naturbrennerei mit einer der begehrten Auszeichnungen von The Fifty Best prämiert. Mit Doppelgold in der Kategorie World Whisky erhielt...
Osttiroler Geflügel der Dolomitengans - für den perfekten Grillgenuss für die ganze Familie
Gold mit 94 Punkten für unseren Pregler lässt das Schnapsbrennerherz höherschlagen.
Gleich 17 Produkte vom Kuenzhof wurden mit Spitzenwertungen von 90 Punkten und mehr prämiert.
Der Februar steht bei uns ganz im Zeichen des Baumschnitts. Jetzt, in der vegetationsfreien Zeit, legen wir die Grundlage für gesunde Bäume, ausgewogene Kronen und eine hochwertige Ernte im Herbst.
Mit viel Erfahrung, ruhiger Hand und Blick fürs Detail entfernen wir überflüssige Triebe, fördern Licht und Luft im Baum und sorgen dafür, dass Kraft und Wachstum in die richtigen Bahnen gelenkt werden.
Der Winterschnitt ist kein schneller Arbeitsschritt, sondern echte Handarbeit – und ein entscheidender Moment im Jahreskreislauf unserer Landwirtschaft. Denn was wir jetzt richtig machen, schmeckt man später im Glas.
1.Auslichtungsschnitt: durch den Schnitt wird auch das Innere der Krone mit genügend Licht versorgt - die Früchte können sich so gut entwickeln.
2. Verjüngungsschnitt: hilft dem Baum dabei Kraft in die Entwicklung junger Tribe zu stecken
3.Formschnitt: sorgt für die richtige Form, die bei dem Obstbaum erreicht werden soll.
Je nach Obstart, Alter der Bäume oder Ziel des Schnittes ist auf die richtigen Schnittmethoden zu achten. Jeder Baum ist hier individuell.
Neue Wege beschreiten, Pionierarbeit leisten, hochwertige Ergebnisse produzieren – das liegt den Brüdern Johannes und Florian Kuenz im Blut.
Der Kuenz Hof, gelegen in der atemberaubenden Kulisse der Lienzer Dolomiten, ist nicht nur unser Zuhause, sondern auch der Ort, wo wir unsere Leidenschaft für die Brennkunst leben.
Wir sind stolz darauf, dass unsere Arbeit nicht nur Traditionen bewahrt, sondern auch durch Innovationen bereichert wird, die unseren Familienbetrieb in die Zukunft führen.
Bei einem Rundgang durch unseren Hof zeigen wir dir, wie mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Geschick unsere hochwertigen Destillate hergestellt werden.
Nachhaltigkeit ist uns ein wichtiges Anliegen. Wir arbeiten stetig daran, unsere Produktionsprozesse so umweltfreundlich wie möglich zu gestalten.
Euer Besuch bei uns ist eine Gelegenheit, die Welt der Destillate hautnah zu erleben. Wir möchten, dass ihr euch bei uns willkommen fühlt.
