Chef Florian Brennmeister

Als unser Brennmeister ist Florian das Herz und die Seele unserer Destillerie. Mit unermüdlicher Hingabe widmet er sich der Kunst des Destillierens und bringt sein umfassendes Wissen in jeden Tropfen, den wir herstellen. Seine besondere Leidenschaft gilt dem Whisky, dessen Nuancen und Vielfalt ihn seit vielen Jahren faszinieren.

Florian kombiniert traditionelle Techniken mit modernen Einflüssen, um einzigartige Geschmacksprofile zu kreieren. Für ihn ist Whisky nicht nur ein Getränk, sondern eine Geschichte, die es zu erzählen gilt – von den ausgewählten Zutaten bis hin zur Reifung im Fass.

Sein feines Gespür für Aromen und sein Streben nach Perfektion machen unsere Destillate zu etwas ganz Besonderem.

Mit großer Begeisterung leitet Florian die Betriebsbesichtigungen. Mit seinem Fachwissen und seiner charmanten Art führt er unsere Gäste durch die Welt der Destillation und gibt einzigartige Einblicke hinter die Kulissen. Ob Whisky LiebhaberInnen oder neugieriege BesucherInnen, Florian schafft es immer, seine Leidenschaft für das Handwerk auf andere zu übertragen.

Chef Johannes Obstbau

Johannes ist verantwortlich für den gesamten Obst- und Pflanzenbau. Mit einem tiefen Verständnis für die Natur und ihren komplexen Zyklen stellt er sicher, dass nur die besten Früchte in unsere Destillerie gelangen. Sein Wissen reicht von der sorgfältigen Auswahl der Setzlinge, über die Pflege der Pflanzen bis hin zur Ernte der Früchte zum perfekten Zeitpunkt.

Seine Leidenschaft für nachhaltigen Anbau und der respektvolle Umgang mit der Natur spiegeln sich in der außergewöhnlichen Qualität unserer Ernten wider. Dank seiner langjährigen Erfahrung weiß Johannes genau, wie er die Böden und Pflanzen optimal pflegt, um das Beste aus jeder Frucht herauszuholen. Unter seiner Aufsicht gedeihen unsere Obstgärten prächtig und liefern die unverwechselbaren Aromen, die unsere Produkte so besonders machen.

Johannes‘ Wissen, sein unermüdlicher Einsatz und seine tiefe Verbundenheit mit der Natur sind ein unverzichtbarer Bestandteil unseres Erfolgs. Ohne seine sorgfältige Arbeit und sein unerschütterliches Engagement wäre es uns nicht möglich, die außergewöhnliche Qualität zu erreichen, für die unsere Destillerie bekannt ist.

Johanna

Allrounderin hinter den Kulissen - Vertrieb Gastro

Johanna, die Frau von Florian Kuenz, ist das organisatorische Herz unseres Betriebs. Mit ihrem Talent, den Überblick zu behalten, sorgt sie dafür, dass hinter den Kulissen alles reibungslos funktioniert.

Als Verantwortliche für den Vertriebsbereich Gastronomie kümmert sie sich mit großem Engagement um unsere KundInnen und stellt sicher, dass unsere Produkte den Weg zu den richtigen Genussliebhabern finden.

Neben ihrer Arbeit im Betrieb widmet sich Johanna mit besonderer Leidenschaft dem Projekt "Dolomitengans", dessen Hintergrundorganisation sie liebevoll betreut. Dieses Engagement zeigt, wie facettenreich Johannas Talente sind und wie nahtlos sie ihre vielfältigen Aufgaben meistert.

Mit ihrem Organisationstalent und unermüdlichen Einsatz hält sie den Betrieb am Laufen und sorgt für eine erfolgreiche Vermarktung unserer Produkte.

Sabine

Vielseitige Unterstützung - Vertrieb - Edelsommelière

Sabine, die Frau von Johannes Kuenz, ist unser herzliches
Allroundtalent mit Edelbrand-Diplom. Sie ist eine unverzichtbare Stütze in unserem Betrieb und bringt ihre Vielseitigkeit in zahlreichen Aufgaben ein. Ob im Büro, beim Abfüllen oder im Verkauf: Sabine packt mit an und hat stets ein Lächeln auf den Lippen.

Ihr Schwerpunkt liegt im Vertrieb, wo sie mit feinem Gespür für Menschen, Märkte und Marken unsere Produkte erfolgreich positioniert und wertvolle Kundenbeziehungen pflegt.

Als Edelbrandsommelière begleitet sie mit viel Leidenschaft die Auswahl und Präsentation unserer Brände – sensorisch geschult und mit echter Hingabe für Qualität.

Außerdem sorgt Sabine mit grünem Daumen dafür, dass unser Erbhof auch von außen in voller Blüte steht – einladend, gepflegt und voller Charme.

Martina

Seniorchefin, Herz der Buchhaltung

Martina, die Seniorchefin unseres Betriebs, ist nicht nur eine tragende Säule der Familie Kuenz, sondern auch die verlässliche Kraft, die unsere Finanzen im Blick behält. Mit jahrzehntelanger Erfahrung und unerschütterlicher Sorgfalt leitet sie die Buchhaltung und sorgt dafür, dass alle finanziellen Abläufe in geordneten Bahnen verlaufen. Ihre präzise Arbeit und ihr tiefes Verständnis für Zahlen und wirtschaftliche Zusammenhänge sind für den Erfolg unseres Unternehmens von unschätzbarem Wert.

Als Seniorchefin ist Martina weit mehr als nur für die Zahlen zuständig. Sie ist die gute Seele des Hauses, die mit Weitblick und Herz das Unternehmen und die Familie zusammenhält. Ihr unermüdlicher Einsatz, ihre Zuverlässigkeit und ihre Liebe zum Detail prägen das Unternehmen auf eine ganz besondere Weise.

Hermann

Seniorchef, Forstwirtschaft

Mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Forstwirtschaft ist Hermann das Herzstück unseres Teams. Als Seniorchef bringt er nicht nur Fachwissen und Leidenschaft für nachhaltige Waldwirtschaft mit, sondern auch eine tiefe Verbundenheit zur Natur.

In seiner aktiven Zeit am Betrieb hat Hermann nicht nur unsere Wälder gepflegt, sondern auch den Obstbau auf dem Betrieb eingeführt und maßgeblich etabliert. Mit Weitblick und Hingabe legte er die Wurzeln für unsere heutige Produktvielfalt. Sein umfangreiches Wissen und seine Erfahrung hat er an Sohn Johannes weitergegeben – mit viel Geduld, Vertrauen und einem geschulten Blick fürs Wesentliche.

Heute widmet sich Hermann wieder verstärkt den Wäldern und sorgt mit unermüdlichem Engagement dafür, dass sie gesund und zukunftsfähig bleiben – für kommende Generationen.

Florian

Logistik & Vertrieb

Florian ist unser Experte, wenn es um die reibungslose Logistik und den Vertrieb unserer Produkte geht. Mit großem Engagement sorgt er dafür, dass unsere frischen Erzeugnisse sicher und pünktlich an ihren Bestimmungsort ankommen.

Zu seinen Hauptaufgaben gehört die Belieferung von Schulen im Rahmen unseres Schulobstprogramms – damit Kinder regelmäßig mit gesundem Obst und frischen Produkten vom Kuenzhof versorgt werden. Außerdem kümmert sich Florian um die Präsenz unserer Produkte in den Regalen der lokalen Händler und übernimmt das Abfüllen unserer Brände und Liköre.

Dank seiner Verlässlichkeit und seinem Sinn für Ordnung trägt Florian dazu bei, dass unser Hof nicht nur regional bekannt ist, sondern auch nachhaltig wächst.

Sabrina

Verkauf & Vertrieb

Sabrina ist das freundliche Gesicht hinter dem Verkauf unserer Produkte sowohl auf dem Stadtmarkt in Lienz als auch im Hofladen am Kuenzhof. Mit viel Leidenschaft und einem offenen Ohr für unsere KundInnen sorgt Sabrina dafür, dass die edlen Produkte vom Kuenzhof direkt zu euch kommen.

Jedes Wochenende ist Sabrina auf dem Stadtmarkt, wo sie über knackige Äpfel, oder unserer Spezialität dem "Osttiroler Pregler" berät.

Im Hofladen ist sie ebenfalls die richtige Ansprechperson und kümmert sich mit viel Herzblut darum, unsere Destillate in den Fokus zu stellen.

Durch ihre freundliche Art und das große Engagement macht Sabrina den Einkauf zu einem besonderen Erlebnis.

Pawel und Krzystof

Eingespieltes Team im Obstbau

Pawel und Krzystof sind nicht nur saisonale Erntehelfer, sondern das ganze Jahr über unverzichtbare Mitglieder unseres Teams.

Als permanente Mitarbeiter bringen sie ihre Erfahrung und ihr handwerkliches Geschick in allen Bereichen ein. Vom Winterschnitt der Bäume über den Aufbau und die Pflege der Hagelnetze bis hin zur Ernte – Pawel und Krzystof sind wahre Allrounder im Obstgarten.

Mit ihrer Zuverlässigkeit und ihrem Fachwissen tragen sie maßgeblich zum Erfolg unserer Obstgärten bei. Ihre harte Arbeit und ihr Engagement machen sie zu einem unersetzlichen Teil unseres Betriebs, und wir sind stolz, sie das ganze Jahr über bei uns zu haben.

Monika

Köchin

Monika sorgt mit ihrer Leidenschaft für die Küche und ihrem Sinn für Gastfreundschaft für das leibliche Wohl des gesamten Teams.

Mit viel Liebe zum Detail zaubert sie köstliche Mahlzeiten, die Körper und Geist stärken.

Neben ihrer Rolle als Köchin kümmert sich Monika auch um die Betriebswäsche, sorgt für Sauberkeit und Ordnung und schafft so eine angenehme Atmosphäre für alle.

Ihr Engagement und ihre Herzlichkeit machen sie zu einem unverzichtbaren Mitglied unseres Teams.

Anna

Marketing&Verkauf

Anna sorgt dafür, dass unser Hof nicht nur vor Ort, sondern auch online glänzt. Im Bereich Marketing setzt sie die innovativen Strategien um, unsere Produkte und Angebote einem breiten Publikum näherzubringen. Ob in den sozialen Medien, auf unserer Website oder durch spannende Werbeaktionen – Anna sorgt dafür, dass unser Hof immer im besten Licht erscheint.

Darüber hinaus ist Anna auch im Verkauf tätig und kümmert sich mit viel Engagement um unsere KundInnen. Ihre Freude am direkten Kontakt mit Menschen und ihr Wissen über unser Sortiment machen sie zur perfekten Ansprechpartnerin für alle, die nach hochwertigen, regionalen Produkten suchen.